「飲む点滴」と呼ばれる優れもの！ 飲む点滴と呼ばれる伝統的な「甘酒」 「甘酒」は日本の伝統的な飲み物で、昔から体にいいと言われていましたが、ここ数年、甘酒に含まれる成分が美肌にもいいと話題になりましたね。その栄養価の高さ…

春の使者と呼ばれる「ふきのとう」 冬が終わり雪解けが始まる頃に芽を出し始めることから「春の使者」と呼ばれ、独特の香りとほろ苦さが人気の「ふきのとう」。ちょうど冬から春先にかけた暖かくなる季節、2～3月に旬を迎えます。 キ…

博多に来たら食べたい「もつ鍋」！ 博多名物「もつ鍋」！ ぷりぷりの「もつ」に野菜もたっぷり！濃厚なスープで冬の定番鍋料理となった「もつ鍋」。かつては新語・流行語大賞銅賞を受賞するほどのブームになり、今でも全国的に人気です…

りんごに力が！ 整腸作用 りんごで注目すべき栄養素はペクチンです。 ペクチンとは、食物繊維の一種で、りんごの皮と果肉に含まれています。ペクチンは特にりんごに多く含まれており、みかんやオレンジ、桃、柿、プルーンなどにも含ま…

かいわれ大根の栄養や、期待できる効能を中心に紹介していきます。 かいわれ大根とは スプラウトとは野菜や豆類などの種子から発芽した新芽の総称で、ほかにもブロッコリーや芽キャベツ、マスタードなどいろいろな種類のスプラウトがあ…

ビフィズス菌とは 人の腸内は、「善玉菌」や「悪玉菌」などの腸内細菌がつねにせめぎ合うことでバランスを保ち、活動をしています。その腸内細菌の数は、数百種類、数百兆個にも及ぶといわれ、私たちの健康に影響を及ぼしています。 ビ…

乾燥地帯とそうではない地帯もある 夏は、気団（高気圧）が、太平洋のほうからやってきます。太平洋上で海水が蒸発して大量の水分を含んでいるため、日本中にたくさんの雨を降らせます。梅雨の時期には、停滞前線（梅雨前線）といって、…