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近年注目を集める高栄養価野菜「金時草」

伝統的な加賀野菜「金時草」


「金時草(きんじそう)」は金沢を中心として栽培されている紫色の葉っぱが特徴の野菜で、「水前寺菜」や、沖縄では「ハンダマ」とも呼ばれています。金沢では伝統的な加賀野菜として古くから親しまれていて、主におひたしや酢の物にして食べられています。それ以外の地域ではあまり馴染みのない野菜ですが、近年、金時草が持つ働きが注目を集めているようです。

老化防止や、眼精疲労の改善に!

金時草に豊富に含まれているものと言えばアントシアニンで、金時草の特徴でもある葉の紫色の部分に含まれています。アントシアニンはポリフェノールの一種として知られている栄養のひとつで、主に抗酸化作用や眼精疲労な改善などの効能があります。特に抗酸化作用は老化防止や若返り効果があるとして、注目を集めている成分です。美容や健康維持を目指している女性にとっては、嬉しい働きを持っています。

また眼精疲労の改善効果もあるので、疲れ目に悩んでいる人を中心に目の悩みを抱えている人にオススメです。

免疫力を高め、健康維持の増進に!

緑黄色野菜である「金時草」はβ-カロテンも豊富。このβ-カロテンの特徴としては、抗がん作用、髪や肌、粘膜の健康増進、視力の維持などの効能があるとされていて、全体的に免疫力を高めて健康の維持増進をする力を持っています。そのため免疫力を高めたい人や健康意識の高い人に摂取をおすすめされている栄養です。

また、β-カロテンは視力に関する効能もあります。金時草に含まれるアントシアとの相互作用もあって、目の健康を維持する効果を発揮すると考えられています。

血圧が気になる方にも!

「金時草」はGABAと呼ばれている栄養成分を含む特徴があります。GABAとはアミノ酸の一種で、血圧を調整する働きがある成分です。主に血圧が高くなりすぎないように調整する働きがあります。そのため、金時草を摂取する事で、高血圧の予防や改善効果が期待できるでしょう。

含まれているGABAの量も豊富なので、金時草を大量に摂取しなくても効能の恩恵を受けることができます。血圧に悩んでいる人には食べてほしい野菜として紹介されています。

疲労の予防と回復に効果的

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スポーツドリンクならこれ!

体内のエネルギー産生システムであるクエン酸回路のカギを握る成分であるクエン酸を、従来の「クエン酸アミノ酸」より成分含有量を大幅UPしたのがアップ・イーです。
さらに運動時にエネルギーの源になるアミノ酸『BCAA』もその配合量を6mgから433.86mgに大幅UPしました。
BCAAを運動直前に摂取することにより筋肉中で分解され、血中と筋肉中のBCAA濃度が上昇し、筋肉から遊離する必須アミノ酸量を減少させ、筋タンパク質の分解を抑制します。
さらに運動時はBCAAの分解が早まるので、十分なBCAAの摂取は疲労の予防と回復に効果的であると考えられています。
また中枢性疲労のメカニズムとして、脳内におけるトリプトファンのセロトニン生成によるものがあると考えられています。これは血中から脳内にトリプトファンが輸送されることが一因です。
血中のBCAA濃度の低下を抑えることで、脳内へのトリプトファンの取り込みが減少し、中枢性疲労を軽減させます。
アップ・イーは、ハードなトレーニングやスポーツをする方はもちろんのこと、疲れがなかなか取れない方、集中力を高めたい方にもオススメです。
ご購入の際には通常購入と、お得な定期購入がございます。
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また定期購入された方には、購入回数に応じて、特典として素敵なプレゼントを差し上げています。
ご利用の際はぜひ、お得な定期購入をご利用ください。

スポーツドリンク アップイー

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