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さわやかな香りが食欲をそそるみょうがの効果

みょうがは、日本で古くから薬用や食用として、さまざまな料理に使われてきました。独特の風味と香りが特徴的ですね。
薬味として使われるほか、味噌汁、サラダ、天ぷらや甘酢漬けなど、幅広い料理に利用され、とくに和食にピッタリな食材です。

みょうがとは


みょうがとは、東アジアが原産の多年草で、日本国内では香味野菜として親しまれています。日本では本州から沖縄まで自生しています。主な自生地は山野が多く、人間の生活圏内では自生していません。
海外から持ち込まれたことで食用として広まり、全国で栽培されています。また、食用にしているのは日本のみで、みょうがが自生している東アジアの国々では食用としていないそうです。
アルファピネンという精油成分独特の香りが特徴です。食用として利用されているみょうがは花穂で、土の中にできるミョウガタケも食材として利用されます。天ぷらや漬け物、味噌汁の具材以外にも、蕎麦や素麺、豆腐の薬味として使われるのが一般的です。

効果とは

みょうがというものは、決してたくさん食べるものではありません。通常は添える程度です。
独特の薫りや辛みは、αーピネンという精油成分です。
眠気を醒まし、気分を高揚させ、血液循環促進や解毒作用などがあると言われています。
喉の痛み、口内炎の改善にも効果があるため、これらの症状があるときに食べると早い回復が期待できます。

他にもゲラニオール、カフェインなど抗菌作用のある成分も含まれています。
野菜としての栄養価もあり、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどミネラルが豊富。
カリウムは利尿を促し、身体を適度に冷やす作用があります。夏野菜に豊富に含まれているミネラルで、身体の熱を取り除く効果があります。

選び方


みょうがは「色ツヤが良く、丸みがあり、先端が開いていないもの」を選びます。小さいものや先端が開きっているものはNGです。
薬味やハーブをプランターで育てる方が最近増えていますね。みょうがはプランターでもOKで、あまり手をかけなくてもしっかり育ち収穫できますよ!ぜひチャレンジしてみて下さい。

たくさん食べてしまった後のダイエットに

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ダイエット中の方にオススメなスポーツドリンクはこれ!

ダウン・エフは健康の基本であるクエン酸と脂肪燃焼アミノ酸(リジン・プロリン・アラニン・アルギニン)、さらに脂肪燃焼アミノ酸の効果をバックアップするビタミンB群・クロム、脂肪を素早く燃やすために必要不可欠なL−カルニチンがバランスよく配合されたスポーツドリンクです。

体は、脂肪や糖分を細胞内の「炉」ともいえる「ミトコンドリア」で燃焼させてエネルギーになります。
脂肪は、そのままではミトコンドリア内膜を通過することができず、ミトコンドリア内膜まで脂肪を運ぶ役割をする成分が「L-カルニチン」なのです。
カルニチンが足りない状態では、脂肪がミトコンドリア内膜に入ることができないので体内に蓄積されてしまいます。カルニチンは体内でも合成されますが、その合成量は20代がピークと言われており、不足分を補うと効果的です。

またエネルギーの産生を阻害し、疲労の元にもなるといわれているアンモニアを分解してくれるのが「オルニチンサイクル」です。
オルニチンが増加すると、オルニチンサイクルは活発化して、アンモニアの分解を促進します。

ダウン・エフはこれからダイエットをしようとしている方、さらに今ダイエット中という方にお勧めします。
また有酸素運動を長時間行いたい、マラソンやランニングのトレーニングを行う方にも効率的に長時間脂肪を燃焼することが出来るのでオススメです。
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